Quoi de neuf

30 Mar, 2021 - A l’occasion des vendanges qui arrivent à leur terme en Australie, nos collègues australiens ont lancé depuis le mois de janvier un défi à leurs clients : le Yeast Bucket Challenge (YBC). Nous savons tous qu’une fermentation réussie commence par une…
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3 Mar, 2021 - L’Institut des Masters of Wine (IMW) et Lallemand Oenology sont heureux d’annoncer qu’Emily Brighton et Lenka Davis, respectivement étudiantes en 1ère et 2ème année des Masters of Wine, sont toutes deux lauréates de la bourse que Lallemand attribue chaque année à des…
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3 Déc, 2020 - Pour notre deuxième lancement de levure de bière en 2020, nous sommes heureux d’annoncer que nous avons collaboré avec Verdant Brewing Co. (Falmouth, Royaume-Uni – verdantbrewing.co), une brasserie artisanale axée sur les IPA et les styles modernes. Nous avons séché…
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3 Déc, 2020 - Bienvenue à la 4ème édition de ce bulletin d’information. Nous espérons qu’elle vous trouvera en bonne santé et prêt pour la dernière partie de l’année et toutes les opportunités et les défis qui se présenteront à nous. Si le secteur…
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25 Nov, 2020 - Nous sommes fiers d’annoncer que le Dr Antonio Morata et Iris Loira, 2 chercheurs de l’Universidad Politecnica de Madrid, avec qui Lallemard Oenology collabore depuis de nombreuses années, ont reçu la mention spéciale de l’OIV (organisation internationale de la Vigne…
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30 Sep, 2020 - Mirabel, le 9 septembre 2020 – Lallemand Solutions santé est heureuse d’annoncer son partenariat avec l’association du syndrome de Prader-Willi (PWS) | USA, et «Running for Research», une initiative caritative visant à collecter des fonds pour la recherche sur le PWS à l’Université…
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3 Sep, 2020 - WildBrewTM Philly Sour est la première espèce non-Saccharomyces introduite par Lallemand Brasserie et est le résultat d’une collaboration avec l’Université des Sciences de Philadelphie, PA. Cette levure, une nouvelle espèce de Lachancea, a été isolée d’un arbre poussant dans un cimetière de l’ouest…
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10 Juil, 2020 - Lallemand a récemment fait partie du Big Brew, organisé par l’American Homebrewers Association depuis plus de 20 ans, qui a pris une nouvelle tournure cette année en raison du virus Covid-19. Cela n’a pas empêché nos homebrewers du monde entier…
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