Lallemand en bref

Lallemand Inc. est une société canadienne privée, fondée à la fin du 19e siècle, qui se spécialise dans le développement, la fabrication et la commercialisation de levures et de bactéries.

La société compte 11 unités d’affaires axées sur les diverses applications de la levure et des bactéries dans la boulangerie, les boissons fermentées, la nutrition humaine et animale, l’éthanol ainsi que pour les usages en agriculture et en pharmaceutique :

  • Levures de boulangerie et ingrédients – Amérique du Nord, basée à Memphis, É.-U.
  • Levures  EMEA (Europe, Moyen-Orient et Afrique), basée à Amsterdam, Pays-Bas
  • Nutrition Animale, basée à Toulouse, France
  • Solutions Santé (ingrédients et suppléments), basée à Mirabel, Canada
  • Œnologie, basée à Reykjavik, Islande
  • Biocarburant et spiritueux, basé à Atlanta, É.-U.
  • Brasserie, basée à Burton-on-Trent, Royaume-Uni
  • Bio-Ingrédients, basée à Zoug, Suisse
  • Fabrication et cultures de spécialités, basée à Toulouse, France
  • Pharma, basée à Lugano, Suisse
  • Santé des plantes, basée à Zoug, Suisse

Lallemand a également d’autres activités incluant une participation à 65% dans l’entreprise Macco Organiques qui produit des sels de spécialités d’acides organiques et des sels minéraux.

Plus de 2900  employés de Lallemand sont répartis sur les 5 continents dans 40 pays.