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Avr 5, 2018

Lallemand Oenologie remet les bourses 2018 pour des étudiants Masters of Wine

L’Institute of Masters of Wine (IMW) et Lallemand sont heureux d’annoncer que Tufi Meyer, étudiant Master of Wine, a remporté la bourse Lallemand. La bourse, établie en 2010, était ouverte aux étudiants du programme d’études Master of Wine . Les participants ont été invités à écrire un essai de 1 000 mots sur le sujet suivant: Discuter des différentes stratégies pour produire du vin avec peu ou pas de SO2. Est-ce que les consommateurs réclament ce type de vin.

En raison du  nombre élevé d’essais de très grande qualité soumis pour la bourse,  Lallemand a également décerné un deuxième prix à Tao Platon, un étudiant MW basé en Espagne.

Tufi a déclaré: « C’est un grand honneur et une distinction de recevoir le Prix Lallemand, un exploit dont je peux être fier dans ma carrière. Par conséquent, participer au symposium IMW à Logroño contribuera grandement à mes efforts et à mes travaux sur le parcours du MW. La recherche nécessaire pour écrire l’essai m’a permis d’apprendre beaucoup sur le sujet très important et d’actualité qu’est la réduction du dioxyde de soufre dans la vinification. Je remercie et félicite Lallemand d’avoir parrainé ce prix très stimulant.  »

Tao a fait écho au même sentiment: « Je suis très reconnaissant à Lallemand de m’avoir accordé ce prix qui me permettra d’assister à l’événement viticole le plus important de l’année. J’ai aussi beaucoup apprécié le sujet de l’essai, car en tant qu’énologue, je suis très intéressé par le sujet du SO2.  »

Tufi est diplômé de l’UFMG Medical School et professeur à l’Université de Vale do Rio Verde (UninCor) depuis 1979. Il a étendu ses compétences et son expérience en tant qu’enseignant à l’éducation sur le vin – il est également un éducateur certifié WSET (niveau 3), un éducateur certifié du French Wine Scholar, et un Sherry Certified Educator. Il vit et travaille dans le sud-est du Brésil, est un enseignant indépendamment et au  The Wine School Brazil (WSET APP), principalement à São Paulo mais aussi dans plusieurs autres villes du pays. Il organise et dirige des cours et des dégustations dans de nombreux événements viticoles importants au Brésil.

Tao est diplômé en œnologie de l’Université de Valladolid, et a obtenu le prix pour mérite académique exceptionnel. Il a fait du vin à Bordeaux, au Duero espagnol, en Nouvelle-Zélande et en Bourgogne, apprenant les différentes philosophies et techniques de vinification. Lors de ses voyages, il a développé une perspective globale et un fort désir de contribuer à un monde du vin plus authentique et durable. Tao est actuellement avec Peninsula Vinicultores en tant que vigneron en chef.

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