Nos produits

Brasserie

Lallemand Brewing poursuit constamment le développement de nouveaux produits et procédés afin de mieux servir cette industrie. La gamme de produits-clés se compose de cultures de levures sèches (de bières à la fois brunes et blondes) destinées aux brasseurs amateurs et professionnels (à la fois artisanaux et industriels).

Cette gamme de produits est complétée par des mélanges de nutriments et des produits de levures enrichis en minéraux spécifiques afin d’optimiser la performance en matière de fermentation dans diverses conditions de fermentation, notamment à haute gravité.

L’activité d’AB Vickers est spécialisée dans des produits destinés à améliorer la clarification et la stabilisation des bières. L’Institut de technologie Siebel est non seulement un leader mondial dans le domaine de la formation et du développement dédiés à l’industrie brassicole, mais fournit aussi des cultures de levures et des levures liquides pour des applications brassicoles, ainsi que des milieux microbiologiques dédiés à la détection de contaminants brassicoles et des services laboratoires à valeur ajoutée.

L’association de nos produits et de notre expertise aident nos clients dans les domaines de la fermentation, du traitement des levures, de la microbiologie, de la saveur et de la clarté des bières et du conditionnement en bouteille.