Recherche et développement

Biofuels & Distilled Spirits

Les laboratoires Lallemand Biofuels & Distilled Spirits se trouvent sur deux sites en Amérique du Nord. Au sein du siège social à Duluth (Géorgie), ce laboratoire LBDS se concentre sur le contrôle qualité, le support technique de terrain et les applications. L’autre laboratoire se trouve au sein de l’Installation de partenariat industriel du Conseil national de recherches du Canada à l’Institut de Recherche en Biotechnologie (IRB) à Montréal. Les laboratoires spécialisés de Lallemand sont utilisés pour le développement de levures, la modélisation de fermentations et la biologie moléculaire.

Les services disponibles comprennent un développement produit personnalisé et une assistance analytique. Les projets de recherches internes se concentrent sur la sélection de souches, la nutrition de levures et les applications de fermentations.

Lallemand Biofuels & Distilled Spirits collabore également avec des chercheurs universitaires sur des sujets de recherches fondamentales et avec des clients sur le développement d’applications pilotes et industrielles.