Les sites de production

Lallemand est unique en tant que producteur à la fois de levures et de bactéries, avec des usines implantées en Europe et aux États-Unis.

Usines de levures

• Montréal, QC (Canada) (usine de Préfontaine)
  Levure fraîche et sèche de boulangerie
  Levure de spécialité (distillerie)
  Matières premières pour levure inactive
• Baltimore, MD (États-Unis)
  Levure fraîche de boulangerie
• Memphis, TN (États-Unis)
  Levure fraîche de boulangerie
• Vienne, Autriche
  Levure sèche de boulangerie et de spécialité
  Usine de microencapsulation pour levures et bactéries
• Schwarzenbach, Passau, Allemagne
  Levure fraîche de boulangerie
• Tallinn, Estonie (Salutaguse)
  Levure fraîche de boulangerie et levure sèche inactive
• Grenå et Fredericia, Danemark
  Levure fraîche et sèche de boulangerie
  Levure de spécialités (œnologie)
  Autosylats de levure
• Lahti, Finlande
  Levure fraîche de boulangerie
• Trencin, Slovaquie
  Levure sèche de boulangerie (emballage)
• Josefow et Lublin, Pologne
  Levure fraîche et sèche de boulangerie
• Johannesbourg et Le Cap, Afrique du Sud
  Levure fraîche et sèche de boulangerie et de spécialité
• Maputo, Mozambique
  Levure fraîche de boulangerie, emballage

Usines de bactéries

• Montréal, QC, Canada (usine de Rosell)
  Bactéries lyophilisées
• Milwaukee, WI (États-Unis)
  Bactéries lyophilisées et ingrédients de nutrition animale
• Aurillac, France
  Bactéries lyophilisées et ingrédients pour l'industrie pharmaceutique 

Autres usines

• Valleyfield, QC, Canada
  Sels d’acides organiques
• Cuautitlán Izcalli, Mexique
  Conditionneurs de pâtes et levures chimiques
• Bakersfield, CA (États-Unis)
  Entrepôt, centre de standardisation et de distribution pour la levure liquide
• Burton-upon-Trent, UK
  Ingrédients de brasserie
• Bruntal, République tchèque
  Sels d'acides organiques
• Fredericia, Danemark
  Emballage de levure sèche
• Panevezys, Lituanie
  Centre de distribution
• Cracovie, Pologne
  Centre de distribution
• Heilbronn, Allemagne
  Centre de distribution

Autres sites

Les autres sites de Lallemand comprennent des bureaux de vente dans les pays mentionnés ci-haut, mais aussi en Argentine, au Brésil, au Chili, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Chine, en Malaysie, en Serbie, en Croatie, en Espagne, en Italie, en Suisse et en Russie.

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