Levure fraîche de boulangerie  

Les levures fraîches de boulangerie Eagle® de Lallemand ont été choisies et sont produites afin de fournir aux boulangers professionnels une fermentation constante et sûre pour toutes les gammes de systèmes et de produits de panification. La levure Eagle® ne fait pas seulement lever la pâte, elle produit des arômes et saveurs associés à des  produits de boulangerie de très grande qualité.

Produits:

• Levure en crème Eagle®  - expédiée en citerne pour offrir aux boulangers industriels efficacité et commodité optimales. PDF
  
• Levure en crème Eagle®  - conditionnée en sacs doublés de polyéthylène de 50 lbs ou 25 kg. Ce produit est destiné aux boulangeries intermédiaires.
  
• Levure compressée Eagle®  - emballée en paquets de 5 lbs (5 blocs d'une livre) ou de 2 lbs (2 blocs d'une livre), cette levure est destinée aux petites boulangeries et aux boulangeries qui tirent avantage d'un produit prépesé.
  

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