Améliorants et correcteurs

Les améliorants à pâtes contiennent des ingrédients fonctionnels utilisés pour améliorer la qualité des produits de panification. Lallemand offre une gamme d'améliorants très performants fabriqués à base d'enzymes et de levure inactive. Ces améliorants et correcteurs sont utilisés pour remplacer des produits chimiques, prolonger la durée de consommation, relâcher les pâtes et plus encore. Lallemand offre des produits pour tous les systèmes de panification et pour une grande variété de produits de panification et de pâtisserie, incluant :

Produits

Les conditionneurs de pâtes sont vendus sous les marques Essential® , Fermaid® et Eagle®

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